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O que é uma dieta individualizada e personalizada dentro da nutrição clínica esportiva e estética?

Em ambas existe organização e planejamento. Porém, a área esportiva visa performance. A área estética visa mudança de composição corporal. Obviamente, a maior parte das pessoas buscam ambas as coisas, o que é ótimo.

Mas a prioridade sempre será mais um, do que outra. Dentro de ambas, se faz necessário controle com exatidão da qualidade e quantidade do que se consome.
Qualidade: o que se come. Quantidade: quanto se come

Isso explica porque, dificilmente você encontrará um bom profissional que se preocupe mais com as calorias, do que função e valor nutricional. Entenda: as calorias importam, mas, não em primeiríssimo plano.

Observação:
Para iniciantes, trabalhar com calorias funcionará muito bem. Seja com intuito de reduzir peso e gordura corporal, ou aumenta peso e volume corporal. O ponto é que, um físico estético não se lapida/constrói sem alimentos de boa qualidade, com específico valor e função nutricional, que sejam minimamente processados e industrializados.

Por isso, os resultados dessa estratégia têm um tempo bem curto de validade. É aí onde entra a necessidade de ter uma dieta individualizada e personalizada.

É por esse motivo que é necessário ter uma balança digital de cozinha. Para que exista controle constante do volume que se consome.

TODAS AS PREPARAÇÕES DEVEM SER PESADAS DEPOIS DE PRONTAS.

Duas dicas importantes aqui:

1) Não importa a quanto tempo você faça dieta, não confie no seu “olhômetro”. Nunca deixe de pesar as refeições só porque você acha que sabe o quanto deve consumir. Te desafio apesar e confirmar o quanto é sabotador confiar no “olhômetro”.

2) normalmente quem tem balança de cozinha, compra daquelas mais baratinhas. Tudo bem, desde que pelo menos 1x por mês, pese 1kg de arroz, por exemplo, para confirmar se a gramatura da balança continua funcionando de acordo.
Se você estiver disposto a investir um pouco mais, por entender que é algo que irá utilizar para o resto da vida, minha indicação é que compre um produto que ofereça maior vida útil.

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